CÓDIGOS

CARNES

R$

106

FILÉ À BRASILEIRA
Filé grelhado, arroz branco, fritas, farofa e banana a milanesa

107

FILÉ SIBERIANO A MODA DO CHEFE (NOVO)
Filé mignon recheado com pasta de queijo, cebola e ervas, guarnecido de pene ao funghi secchi

108

FILÉ A PARMEGIANA
Filé a milanesa, presunto, muzzarela, molho sugo, arroz branco e purê

111

FILÉ AO POIVRE (NOVO)
Medalhão de filé grelhado, molho demi-glace, creme de leite, cebola, mix de pimentas, arroz branco e fritas

112

FILÉ AO MOLHO BRANCO COM CATUPIRY
Filé a milanesa coberto com molho branco, catupiry, parmesão gratinado, arroz branco e fritas

261

MEDALHÃO
Filé grelhado com bacon, fritas, arroz branco e molho madeira

114

STROGONOFF
Filé, creme de leite, champignons, arroz branco e batata palha

118

FILÉ AO MOLHO MADEIRA
Filé grelhado, molho madeira, champignons, purê e arroz branco

116

FILÉ AO MOLHO ESPANHOL (NOVO)
Medalhão de filé grelhado recheado com gorgonzola, molho espanhol, risoto de champignons e palmito grelhado

121

TORNEDO A MODA DO MESTRE
Tornedo de filé grelhado, molho de gorgonzola sobro o filé, massa tipo pane com tomate seco, brócolis e arroz branco

122

ENTRECOT A BOULANGERE (NOVO)
Entrecot (corte de contra-filé) grelhado, arroz branco e batata bolangere

123

ENTRECOT A MINEIRA (NOVO)
Entrecot (corte de contra-filé) grelhado, arroz branco, feijão tropeiro, vinagrete e salada

160

PICANHA À CAFÉ DE PARIS (NOVO)
Picanha em crosta especial, grelhada, acompanha de risoto de pêras e gorgonzola

162

PICANHA À BRASILEIRA
Picanha grelhada, arroz branco, farofa, salada, mandioca, banana a milanesa e molho tártaro

163

PICANHA COMPLETA
Picanha grelhada, arroz a grega, fritas, mandioca, salada e molho tártaro

164

PICANHA A MINEIRA
Picanha grelhada, arroz branco, feijão tropeiro, mandioca e vinagrete